Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian
Sejarah
Visi
Mencetak tenaga kerja terampil dan kreatif dalam pengolahan pangan yang higienis, berkualitas, dan berdaya saing industri.
Misi
- Menyelenggarakan pembelajaran berbasis industri pengolahan hasil pertanian dan pangan.
- Mengembangkan keterampilan siswa dalam proses produksi, pengemasan, dan analisis mutu pangan.
- Bekerja sama dengan industri pangan, UMKM, dan lembaga sertifikasi halal/pirt.
- Membekali siswa dengan kemampuan wirausaha berbasis produk hasil pertanian.
Materi yang diajarkan
Pengolahan Hasil Nabati & Hewani
Pengawetan Pangan
Teknologi Fermentasi
Teknik Pengemasan & Labeling
Standar Mutu Pangan (SNI, BPOM)
Uji Organoleptik
Keselamatan Pangan
Manajemen Produksi Industri Pangan
Pembuatan Produk UMKM (keripik, minuman, selai, herbal, bakery sederhana)
Prospek Lulusan
- Operator Industri Pangan / Minuman
- Quality Control (QC) & Quality Assurance (QA)
- Teknisi Laboratorium Pangan
- Pengelola UMKM Produk Pangan
- Pengolah Hasil Pertanian (wirausaha)
- Petugas keamanan pangan
- Packaging & Labeling Specialist
Galeri Program Keahlian
